Говядина содержит полноценные, хорошо усвояемые белки, имеющие огромное значение в рационе питания человека.
Самое большое количество белка содержится в говяжьей вырезке. Также говядина содержит много микроэлементов (магний, цинк, кальций, калий, железо, фосфор, натрий), которые укрепляют костно-мышечный аппарат и витамины: группы А (полезен для органов зрения), РР (входит в состав ферментов), С (укрепляет стенки кровеносных сосудов), В6 и В12 (принимает активное участие в усвоении организмом железа).
(//apk-belarus.com)
Говядина содержит малое количество жира и считается постным
мясом.
Мы всегда рады с вами сотрудничать!